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Le News di Mondo Tartufo

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Sab, 24/11/2012
San Miniato (PI), sabato 24 novembre un convegno sul T. magnatum

Sabato 24 novembre 2012, a San Miniato (PI), si terrà un interessante convegno dal titolo Incremento della produzione naturale di tartufo bianco pregiato: presentazione dei risultati finali del progetto interegionale di ricerca MAGNATUM.

Spiegano gli organizzatori:
"Il tartufo bianco...
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Sab, 05/03/2011
Come ti conservo il tartufo: li potremo mangiare… anche incartati

L'Aquila - I tartufi sono una ricchezza di sapore, odore, ma anche… di prezzo. Conviene impegnarsi per valorizzarli, anche pensando alla conservazione, che fa la differenza tra un tartufo “vero” e uno dei tanti fasulli in circolazione. Ecco quindi cervelli e scienza impegnati anche per i...
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Lun, 29/11/2010
CONVEGNO SUL TARTUFO FRIULANO

Si è svolto ieri, domenica 28 novembre, presso l'istituto agrario di Spilimbergo (PN) un convegno sul tartufo friulano (Tuber mesentericum) promosso dall'Associazione Tartufai del Friuli-Venezia Giulia. Relatore del convegno - a cui era presente il vicepresidente di Mondo Tartufo, Danilo...
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Lun, 18/10/2010
MONDO TARTUFO ALL'OREGON TRUFFLE FESTIVAL

Mondo Tartufo sarà presente alla 6° edizione dell'Oregon Truffle Festival, in programma ad Eugene (Oregon) dal 28 al 30 gennaio 2011.
Nato per celebrare i tartufi dell'Oregon nel momento in cui raggiungono la loro maturazione, è il primo festival di questo genere in Nord America, a cui prendono...
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Mar, 19/01/2010
INAUGURATA CON IGLES CORELLI LA SEZIONE "GRANDI RICETTE" DEL NOSTRO SITO

Inaugura oggi la sezione "Grandi Ricette" del nostro sito internet.
Per l'inaugurazione, abbiamo l'onore di avere una ricetta di un ospite d'eccezione: Igles Corelli.

Igles Corelli, classe 1955, è un cuoco eclettico che crea ricette originali ed armoniose, grazie al rispetto per la...
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Lun, 11/01/2010
"ADOTTA UNA QUERCIA"

L'associazione Mondo Tartufo, in collaborazione con l'azienda agricola Raggi Vivai-Sapore & Salute, ha lanciato l'iniziativa "Adotta una quercia".
Si tratta di 130 querce di 8 anni, alte ciascuna oltre 4 metri, a disposizione gratuitamente di chiunque ne faccia richiesta.
La prima di queste querce...
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Mar, 13/10/2009
AL VIA LA SAGRA DI BONDENO

Partirà tra qualche giorno la tradizionale Sagra del Tartufo di Bondeno (FE), organizzata e promossa dall'Associazione Tartufai "Al Ramiol".
Il programma della sagra è consultabile sul sito Internet dell'Associazione.
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Ven, 12/06/2009
CATALOGO VANGHETTI DI MONDO TARTUFO

E' finalmente disponibile il catalogo dei vanghetti di Mondo Tartufo. Per richiederlo scrivete a info@mondotartufo.it oppure telefonate al numero 320 6725532.

I vanghetti di Mondo Tartufo, completamente artigianali, sono composti da una punta in acciaio e da un manico in legno.
La...

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Mer, 10/06/2009
UNA META PER PEDIATRIA

Una meta per pediatria. E' questo il titolo dell'iniziativa benefica tenutasi sabato 6 giugno 2009, presso il centro commerciale Famila Superstore di Cesena.
Una iniziativa organizzata dalla ASD "Old Cesena Rugby", associazione amica di Mondo Tartufo, in collaborazione con...
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Ven, 22/05/2009
STRADA DEL TARTUFO D’ITALIA E D’EUROPA: DIAVOLI E SANTI A BAGNO MARIA

Sensazioni di un viaggio a ritroso nel tempo percorribile grazie alla Strada del Tartufo d’Italia e d’Europa, disegnata dal Patto Territoriale dell’Appennino Centrale, un’associazione a cavallo di quattro Regioni: Emilia-Romagna, Toscana, Marche e Umbria, undici Comunità montane...
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Lun, 06/04/2009
TERREMOTO IN ABRUZZO

Da quando il terribile terremoto ha colpito l'Abruzzo, in particolare la zona de L'Aquila, continuano ad arrivarci e-mail di solidarietà e vicinanza da parte dei nostri soci.
Riteniamo giusto pubblicarle.

Ciao Matteo.
My heart and mind goes out to all the people that suffered from the...

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Lun, 09/03/2009
AL VIA IL CONCORSO GASTRONOMICO DI MONDO TARTUFO

E' iniziato il concorso gastronomico che premierà la vostra migliore ricetta a base di tartufo.

Il concorso e suddiviso in tre categorie:

- Ristoranti e attività connesse (agriturismo, wine bar, osterie, ecc.).

- Ricette casalinghe.

- Ristoranti...
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Gio, 05/02/2009
Terminato con successo il primo Corso di Mondo Tartufo

E' terminato con successo, giovedì 5 febbraio, il primo CORSO DI PRIMO LIVELLO PER LA QUALIFICA DI "ESPERTO IN TARTUFI" promosso da Mondo Tartufo.
"Siamo molto soddisfatti - dichiara Alessandro Mondello, responsabile della didattica. Essendo il primo corso che organizzavamo ci premeva che...
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Ven, 23/01/2009
Serata Aringa e Baccalà

Venerdì 13 febbraio, presso l'Osteria dei Frati di Roncofreddo (FC), Serata Arringa e Baccalà aperta ai soci di Mondo Tartufo.

Lo chef Fabrizio Monacelli proporrà:

- Graten di Parmigiano 36 mesi con erbette di campo e turbantino di aringa marinato;
- Polenta biologica delle...
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Mar, 23/12/2008
AUGURI!

MONDO TARTUFO AUGURA A TUTTI UN SERENO NATALE ED UN 2009 RICCO DI SALUTE E SODDISFAZIONI.
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Mer, 10/12/2008
Da gennaio 2009 al via il Corso di Mondo Tartufo anche in Veneto

Dal prossimo mese di gennaio prenderà il via anche in Veneto il Corso di 1° livello per la qualifica di "Esperto in tartufi" promosso da Mondo Tartufo.
Ad organizzarlo sarà Paolo Bonamico, responsabile organizzativo per l'area veneta.

Questo il programma delle lezioni:

1°...
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Mar, 25/11/2008
MONDO TARTUFO PARTECIPA, PRESENTANDO UN PROPRIO POSTER, A TUBER 2008

Mondo Tartufo presenterà un proprio poster a Tuber 2008, il Terzo Congresso Internazionale sul tartufo che si terrà a Spoleto dal 25 al 28 novembre 2008.
Tema del poster è l'analisi sensoriale del Tuber melanosporum Vittad.
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Lun, 24/11/2008
Grande successo per il TRUFFLE TOUR

Si è concluso ieri con grande soddisfazione, sia dei partecipanti che degli organizzatori, il Tuber magnatum Truffle Tour.
Un tour organizzato da Mondo Tartufo tra Bologna e le colline romagnole alla scoperta del Tartufo Bianco Pregiato. Sono stati in tutto 6 i partecipanti, ora soci...
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Lun, 24/11/2008
MONDO TARTUFO A TUBER 2008

MONDO TARTUFO sarà presente a Tuber 2008 con un proprio poster dal titolo Profilo sensoriale del Tuber melanosporum Vittad.
Per maggiori informazioni (e per ricevere l'abstract ad esso relativo) contattate l'Associazione.
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Lun, 10/11/2008
Il tartufo? Me lo coltivo in casa

Articolo apparso lunedì 10 novembre 2008 a pagina 20 del QUOTIDIANO NAZIONALE.
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Mar, 07/10/2008
Domenica 9 novembre 2008 Mondo Tartufo sarà ospite ad un talk-show alla Fiera di Dovadola (FC)

"TARTUFO BIANCO PREGIATO: DALLA TERRA ALLA TAVOLA"
Questo il titolo del talk-show organizzato presso il Teatro Comunale di Dovadola (FC) per domenica 9 novembre, nell'ambito della tradizionale Fiera del Tartufo.
Dopo i saluti di Carlo Adamczyk (Sindaco di Dovadola), Maria...
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Dom, 05/10/2008
Star e supericchi in fila per re tartufo all'asta

"Vip al castello per promuovere il territorio di Langa"

SPECIALE ENOTECA REGIONALE L'ENOTECA DI GRINZANE CAVOUR ANNUNCIA IL PROGRAMMA PER L'EVENTO DEL 9 NOVEMBRE

GRINZANE CAVOUR (Alba) Profumi inebrianti, rilanci da capogiro, mondanità e beneficenza. Tutto questo è l'Asta...
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Mer, 01/10/2008
DAL 12 NOVEMBRE AL VIA I CORSI DI MONDO TARTUFO

Dal 12 novembre 2008 avranno inizio i corsi di qualificazione professionale di 1° livello, riservati ai soci di MONDO TARTUFO, per la qualifica di "ESPERTO IN TARTUFI".
La disponibilità dei posti è limitata. Se sei interessato/a a partecipare ai corsi e a ricevere il materiale...
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Mer, 17/09/2008
Allarme del CNR: il Tartufo Nero minacciato dall'invasione cinese

Fonte: Adnkronos

Pregiato, nero, profumatissimo. In una parola nobile. Una delle specialità più tipiche del nostro Paese, che rende unica la cucina italiana nel mondo, è a rischio. Il ricercato Tuber melanosporum, più comunemente conosciuto come Tartufo Nero, è infatti minacciato da...
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Lun, 15/09/2008
WITHE TRUFFLE TOUR

L'Associazione Mondo Tartufo organizza per i propri soci il primo Tour alla scoperta del Tuber magnatum Pico. Il Tour (da Bologna a Spoleto, passando per la Romagna) si terrà dal 21 al 24 novembre 2008. La disponibilità dei posti è limitata. Se siete interessati, inviate una e-mail...
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